انواع حبوبات که باید در تمام طول سال بپزید و بخورید

خانهانواع حبوبات که باید در تمام طول سال بپزید و بخورید

انواع حبوبات که باید در تمام طول سال بپزید و بخورید

انواع حبوبات که باید در تمام طول سال بپزید و بخورید

حبوبات چیست؟

اصطلاح حبوبات چیزی شبیه به یک عبارت جامع است که برای توصیف دانه های خوراکی گیاهانی از خانواده Fabaceae یا Leguminosae که در غلاف رشد می کنند استفاده می شود. (توجه داشته باشید بسته به نوع حبوبات، غلاف ممکن است خوراکی نباشد.)

 

بیش از 16000 گونه از حبوبات وجود دارد که از نظر طعم، رنگ و بافت طیف گسترده ای را شامل می شود. طبیعتاً تعداد زیادی از اعضای این خانواده در وعده های غذایی شما ظاهر نمی شوند. در این مطلب به پر طرفدارترین حبوبات اشاره می کنیم.

 

1- نخود آبگوشتی

جواهراتی متشکل از نشاسته و پروتئین با وزن تقریبی 12.5 گرم در هر فنجان. این محصول سرشار از فیبر رژیمی است و می توان آن را با انواع غذاها و ادویه ها طبخ کرد.

 

2- لوبیا قرمز

طعمی ملایم و کمی شیرین، بافتی گوشتی که در انواع سوپ ها، خورش ها و کستره وسیعی از غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول کشاورزی به تنهایی می تواند به عنوان یک وعدع کامل غذایی طبخ و استفاده شود. از نظر تغذیه، لوبیا منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسییدان ها و فیبر رژیمی است و بطور تقریبی 15 گرم پروتئین را در هر فنجان تامین می نماید.

 

3-نخود سبز

نخود سبز همانطور که از نام آن پیداست دانه ای سبز رنگ، با رنگی ملایم و طعمی شیرین است. از این دانه گیاهی در ماکارونی، برنج و پلو، سالاد و انواع دیگر غذاهای ایرانی و فرهنگ های مختلف استفاده می شود و سرشار از ویتامین های آ، سی، و آنتی اکسیدان ها  ومواد مغذی است و البته کم کالری است.

 

4-عدس

انواع مختلفی از این دانه گیاهی در اندازه ها و رنگ های مختلف از قهوه ای، مشکی، قرمز و سبز وجود دارد. گفته می شود همه انواع آن دارای خواص و مشخصات تغذیه ای چشمگیری است.  این دانه گیاهی سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم و فولات است. علاوه بر این مواد مفذی عدس منبع غنی ویتامین بی بوده و سرشار از فیبر رژیمی است.

 

5-لوبیا چیتی

این لوبیا از انواع بدون کلسترول دانه های گیاهی و غنی از پروتئین است. این دانه گیاهی دارای فیبر و فولات بالایی است که ترکیبی برنده برای سلامتی دستگاه گوارش و قلب است. این دانه خوشمزه به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی کامل قابل طبخ و  مصرف است.

 

شرکت آوا تجارت دلپسند تامین کننده انواع حبوبات برای کاخانجات کنسرو سازی و عمده فروشان 

نظر (3)

  • ادمین
    1401/06/04 14:11:51

    ضایعات و چوب و سنگ لوبیا خرمنی در یک مرحله توسط دستگاه بوجار گرفته میشه که در این مرحله به لوبیا لوبیای بوجار میگن که دارای کیفیت متوسطی هست.


  • مهدی تازیکی
    1401/06/04 14:10:16

    سلام لوبیا بوجاری یعنی چی؟


  • تازیکی
    1401/04/13 14:55:52

    چه مطلب خوبی


نظری بنویسید

captcha
 redo